Carnet d'adresses
IROKAWA
spécialité de kabayaki, sorte d’anguille grillée au charbon servie avec une épaisse sauce sucrée.
2-6-11 Kaminarimon, quartier Asakusa
CHINYA
près de Kaminarimon, l’un des plus vieux restaurants d’Asakusa, qui sert depuis plus de cent ans, un excellent sukiyaki, en essayant de garder des prix raisonnables.
1-3-4 Asakusa, quartier Asakusa
TAMURA
le chef fait des conférences sur la cuisine kaiseki à l’université ; très raffiné ; le menu change chaque mois.
2-12-11 Tsukiji, quartier Ginza
SUSHIDAI
pour un petit déjeuner ou un déjeuner sushi après la balade au marché de Tsukiji ; fraîcheur incomparable et prix très abordables.
De 10h30 à 14h00, 6-15-8 Tsukiji, quartier Ginza
EN
superbe adresse 100 % japonaise où, selon la tradition, on se déchausse à l’entrée pour s’asseoir sur des tatami et déguster anguilles, thon grillé à l’ail et nouilles avec soupe de canard ; 6 € le plat.
3-7-3 Ginza sur Marronnier Dori, quartier Ginza
TSUNAHACHI
le tempura (fruits de mer et légumes frits) dans tous ses états, y compris le « tempura ice-cream » !
Matsuya Ginza Dpt., 3-6-1 Ginza, 8ème étage, quartier Ginza.
OSHIMA RAMEN
bol de ramen (nouilles) garni de porc grillé et d’une généreuse portion de légumes, à consommer au comptoir à toute heure (le restaurant ferme à 4 heures du matin).
8-10-16 Ginza.
Papeterie ITO-YA
sur quatre étages, les plus sublimes papiers japonais de 2 à 20 € la feuille.
Quartier Ginza
MUSASHIYA
le must pour les chaussettes tabi, avec le pouce séparé.
Quartier Ginza
Spectacles de nô
vous pourrez assister à un spectacle de nô, soit au théâtre Kanze Nô (1-16-4 Shoto, métro Shibuya), soit au théâtre national de nô (4-18-1 Sendagaya, métro Sendagaya). Quartier Shibuya
Café CHANO-MA
près du métro Nakameguro, un endroit style loft pour grignoter une salade au tofu dans une ambiance bohême.
1-22-4 Kamimeguro. Quartier Shibuya
Pâtisserie HIGASHIYA
une pâtisserie – salon de thé d’un raffinement inouï, au bord du canal Meguro ; goûtez absolument une bouchée sucrée au thé vert et raisin confit (environ 1,5 €) en sirotant un thé : inoubliable !
1-13-12 Aobadai, quartier Shibuya
KANEDO
vous pouvez y déguster jusqu’à 40 sortes de saké, venues de tout le Japon, et commander le menu fixe (excellents sashimi).
1-15-8 Dogenzaka, quartier Shibuya
KARAOKE KAN
un karaoke culte grâce au film « Lost in Translation » de Sofia Coppola.
30-8 Utagawacho, 8ème étage. Quartier Shibuya
MEISTER
le meilleur de l’artisanat japonais réinterprété par de jeunes designers : objets en fonte, tasses en céramique zébrée ou en porcelaine ultra contemporaine, tout est beau mais un peu cher.
Quartier Shibuya
ORIENTAL BAZAR
la plus grande boutique de souvenirs du Japon, excellente adresse pour ramener des petits cadeaux japonais à prix imbattables.
Omote-Sando, quartier Harajuku.
BAPE Café
la nouvelle cantine trendy ; ici, pas de sushi, mais des plats fusion à environ 7 €, servis midi et soir, dans un décor en béton brut.
3-27-22 Jingumae. Quartier Shinjuku
Café UNMARBLE
un décor zen, très connoté 70s, où les bobos du quartier viennent déjeuner pour une poignée de yen.
4-5-12 Jingumae, quartier Harajuku
KATSU ICHI
spécialité de tonkatsu (porc pané) ; ici, tout est parfait, le décor, tout en bois, la cuisine (goûtez le riz à la feuille de shiso), l’ambiance, à la fois populaire et select, et enfin, le prix, dérisoire pour la qualité.
En face du métro Suidobashi, quartier Shinjuku
HACHIKU
cuisine d’Osaka, un peu plus salée mais faisant un usage modéré de la sauce soja ; spécialité de sushi et de maki.
6-29-4 Jingumae.Quartier Harajuku
BEAMS T
créés par des graphistes pointus, en séries limitées, les T-shirts de cette boutique concept sont des collectors vendus environ 40 € l’un.
Quartier Harajuku
BUNKAYA ZAKKATEN
un petit bazar kitsch très prisé par les fashion victims, bottes en skaï, cabas indiens, colliers de perle, barrettes à fleurs …
Quartier Harajuku
GALLERY KAWANO
c’est ici que les branchées dénichent des kimonos vintage, en soie ou en coton, plus que jamais tendance à Tokyo ; de 30 à 60 €.
Quartier Harajuku
yakitoris
La rue Omoide-Yokocho (sortie est dans la gare de Shinjuku et passer sous la voie ferrée) est un passage envahi par les bars à saké et les marchands de yakitoris (brochettes de poulet) bon marché. C’est aussi ça Tokyo !
Shinjuku
KAKIDEN
authentique cuisine kaiseki (cuisine gastronomique traditionnelle) ; tenu par une école de cérémonie du thé ; cher comme tous les restaurants de kaiseki.
3-37-11 Shinjuku
SUGINOYA
plus de 10 sortes de soupes miso (à base de soja) servies avec des champignons rouges, des coquillages, des œufs … on peut aussi y essayer le fugu (poisson-lune) et de très copieuses salades.
Shinko bldg, 1er sous-sol, 1-2-13 Kabukicho. Shinjuku
ISEKEI NAKAMURAYA
magasin de vêtements de travail ; c’est ici qu’on trouve les traditionnelles chaussettes ninja en toile indigo avec pouce séparé et semelle en caoutchouc ; environ 13 € la paire.
Shinjuku
KIMONO KIEN
entièrement dédiée aux kimono petits budgets, entre 13 et 36 € ; comme le kimono est « in » à Tokyo, les jeunes filles se bousculent dans ce magasin de 10 m² …
Shinjuku
VILLAGE VANGUARD
sorte de grande braderie branchée où tout est tentant, des petits personnages de manga au rideau de douche 60s …
Shinjuku
Bar du PARK HYATT
le bar panoramique du Park Hyatt (toujours Kenzo Tange et « Lost in Translation »), rendez-vous de la jet-set tokyoïte, pour une vue à couper le souffle sur toute la capitale et la plaine de Kanto, jusqu’au mont Fuji !
Shinjuku
Bar LA JETEE
minuscule comptoir tenu par une Japonaise francophile, fan de cinéma ; en plein cœur du petit pâté de maisons de Golden Gaï, célèbre pour ses travestis.
Shinjuku
SCAI THE BATHHOUSE
dans le beau cadre traditionnel d'anciens bains publics, cette galerie d'art contemporain révèle les nouveaux talents de l'avant-garde nippone.
Kashiwayu-Ato, 6-1-23 Yanaka, Taito-ku
SHIBUYA BOOKS
la meilleure librairie d'art de la capitale.
17-3 Kamiyama-cho, Shibuya-ku
HIRO MIYOSHII
superbe lieu, style loft au décor zen minimaliste, dédié à l'art contemporain, essentiellement japonais ; dommage, le quartier est un peu excentré mais les amateurs se consoleront en visitant à proximité les galeries Taka Ishii et Shugoarts.
6 F 1-3-2 Kiyosumi Koutou
TOKYO WONDER SITE
depuis sa création en 2001, le Tokyo Wonder Site, centre d'art expérimental de la ville de Tokyo, s'est imposé comme le lieu de la création contemporaine dans le domaine des arts visuels, du design, de la musique ; avec ses trois antennes à Shibuya, Aoyama et Hondo, c'est aussi une plateforme pour les artistes internationaux. Le Café de la galerie de Shibuya mérite le détour.
1-19-8 Jinnan Shibuya-ku
KANETANAKA
une cuisine de saison d'un raffinement extrême pour ce "Relais Gourmand" au décor dans le style traditionnel sukiya; réservation indispensable, prix élevés.
7-18-17, Ginza, Chuo-ku
OKINAWA
cet izakaya en sous-sol de la Shibuya Deli Tower sert les spécialités de l'archipel méridionnal d'Okinawa comme le rafute (porc au sucre brun).
2-23-12 Dogenzaka, Shibuya
EDOGIN
sushi et sashimi ultra frais dans ce restaurant situé au-dessus du marché aux poissons de Tsukiji.
4-5-1 Tsukiji (de 11h à 21h30 du lundi au samedi)
RAKUTEI
des chefs-d'œuvre de tempura, comme les crevettes tendres et la patate douce ; fermé le lundi.
6-8-1 Akasaka (métro Akasaka)
Coup de Coeur
Le Musée Nezu
Il renferme d'exceptionnelles collections de laques, de céramiques et de peinture. Le parc qui entoure le musée est, avec ses pavillons de thé, l'un des plus magiques de Tokyo.
Le marché aux poissons de Tsukiji
Le plus grand marché aux poissons du monde : 2 300 tonnes y sont vendues à la criée chaque jour dans une ambiance survoltée. À voir à 7 heures du matin, avant de flâner dans les ruelles alentour, parmi les marchands de soupe miso et les étals d’algues séchées.
Une balade le long de l'avenue Omote Sando
Partez de l'est, temple de la haute couture japonaise (Issey Miyake, Yohji Yamamoto, Comme des Garçons) pour aller vers Harajuku (station Omote Sando) et ses défilés de looks ahurissants. En chemin, faites une halte à l'Oriental Bazar, la plus grande boutique de souvenirs du Japon.
Le musée Ghibli
Entièrement consacré au travail du Studio Ghibli, les créateurs de Chihiro entre autres célèbres karakuta, il se trouve dans le vaste et apaisant parc Inokashira.
Le quartier d'Akihabara
Akihabara, l'Electric Town de Tokyo, vitrine de la technologie japonaise depuis l'après-guerre, est en train de devenir le cœur de la nouvelle pop culture japonaise : aujourd'hui, s'y côtoient d'étonnants palaces dédiés à l'informatique, d'innombrables boutiques d'otaku (fans de mangas et de dessins animés) qui vendent manga, vidéo et musiques de dessins animés, effigies et costumes des karakuta (le lieu idéal pour trouver sa panoplie de Cosplay) et maid cafés, ces bars bizarres où les serveuses semblent des soubrettes échappées d'un roman de cape et d'épée ou des gourvernantes victoriennes …
Incontournable
Le Musée national de Tokyo
Incontournable : il balaie l'ensemble des grandes périodes de l'histoire japonaise de Nara à Edo. C'est le plus grand musée du Japon. Vous pourrez y admirer de fabuleuses collections d'art japonais, dont pas moins de 80 trésors nationaux (peintures, sculptures, céramiques, objets en laque …). Fermé le lundi. Au cœur du parc Ueno qui abrite plusieurs autres musées et des sanctuaires, dont l'exquis Tosho-gu (XVIIe siècle).
Les temples et sanctuaires d'Asakusa
Le Senso-ji, dédié à Kannon, le boddhisattva de la Compassion, dont la Kaminarimon (porte du Tonnerre) marque l'entrée, et l'Asakusa Jinja où a lieu chaque année, du 16 au 19 mai, le spectaculaire Sanja Matsuri, l'une des plus grandes fêtes shintoïste du pays.
La Mairie de Tokyo
Au cœur de Shinjuku illuminé et de ses gratte-ciel, cette véritable cathédrale des temps modernes, réalisée par Kenzo Tange, la star de l'architecture nippone, a été inaugurée en 1991 et abrite aujourd'hui dans ses tours 35 000 fonctionnaires. Depuis l'observatoire situé au 45ème étage, par temps clair, on distingue le mont Fuji.
Le Palais Impérial
Un immense espace vert, en partie interdit au public, au milieu duquel s'élève le Palais Impérial, un bâtiment très simple entièrement reconstruit après la Deuxième Guerre Mondiale : dans le parc Higashi, vous trouverez les ruines du château d'Edo (XVIIème siècle), un des plus riches jardins botaniques du pays et un délicieux jardin japonais dessiné en 1630, le Ninomaru ; le parc Kitanomaru abrite trois musées : Sciences, Art moderne et Artisanat ; le sanctuaire Yasukuni Jinja, lieu symbolique de la droite nationaliste ; le parc Chidorigafuchi, l'un des points de vue les plus prisés de Tokyo pour observer les fleurs de cerisiers ; et enfin le parc Hibiya, le plus vieux parc de style occidental du Japon, célèbre pour ses azalées.
Ginza
Autrefois connu pour ses artisans qui frappaient l’argent, Ginza est aujourd’hui synonyme de luxe avec toutes les grandes adresses, souvent installées dans des immeubles signés par les stars de l'architecture contemporaine, comme la Maison Hermès, œuvre limpide de Renzo Piano ; on y trouve aussi les plus anciens depato (department store) du Japon et la célèbre papeterie Itoya.
Le sanctuaire Meiji
Le Meiji Jingu, achevé huit ans après la mort de l’empereur Meiji, en 1920, est le plus célèbre sanctuaire shintoïste du pays. Un îlot de calme au cœur d'un parc de 70 hectares, à quelques pas de l'animation d'Harajuku mais dans un autre monde !