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Les maisons du voyage
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01 40 51 95 00
 

La Maison de Thé

LA MAISON DE THÉ
de 10h à 19h du lundi au samedi

La Maison de Thé

La Maison de thé, , est installée dans un lieu mythique, jadis cinéma de la place Saint-Sulpice au cœur de Saint-Germain des Prés. Nous vous proposons de découvrir à l'heure du déjeuner les dim sum de Yoom, aux saveurs exceptionnelles. Et aussi de déguster tout au long de la journée des thés de la collection Mariage Frères,accompagnés si vous le souhaitez de pâtisseries Banh.

76, rue Bonaparte (place Saint-Sulpice) Paris 6

Réservations au 01 40 51 95 17

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LA BOUTIQUE DE LA MAISON DE THÉ
La boutique

La boutique, située au cœur de La Maison de thé vous propose une sélection d'objets, de bijoux et de meubles choisis avec soin.

Un corner Shanghai Tang, grande marque de luxe chinoise, propose aussi bien de la maroquinerie haut de gamme (porte cartes, portefeuilles…), des écharpes et étoles en soie ou cachemire, que des bijoux (manchettes, sautoir en jade, bracelets…) à consonance asiatique.

Les arts de la table sont également mis à l'honneur, vaisselle Tsé Tsé, théières chinoises ou japonaises, aux allures traditionnelles mais aussi innovantes, assiettes au design japonais, mais aussi bols et saladiers tendances.

Sans oublier notre offre de thés "en vrac" dont vous trouverez la carte ci-dessous. Découvrez aussi le "thé du moment",  afin de déguster de nouvelles saveurs.

Nous renouvelons nos collections très fréquemment. N'hésitez donc pas à venir nous rendre visite afin de découvrir nos nouveautés.


SAVOUREZ LES DIM SUM DE YOOM
à l'heure du déjeuner

La boutique

Du lundi au vendredi, de 12 heures à 14 h 30 et au brunch, le samedi de 12 heures à 15 h 30.
De délicieux Dim Sum, originaux et exquis, vous sont proposés par Yoom. A La Maison de thé, ils sont proposés dans la plus pure tradition cantonaise, c'est à dire accompagnés de thé. Au bœuf, au poulet, aux légumes… de nombreuses variations sont possibles pour les petites faims comme les grandes.

Un menu du tigre, des pâtisseries « maisons » succulentes, une sélection de nos meilleurs thés, tous les ingrédients sont réunis pour passer un déjeuner savoureux et dépaysant.

Menu du Tigre à 18 €
Salade chinoise, sauce aux cacahuètes
Dim sum aux légumes, au poulet et aux crevettes (3 pièces)
Bahn cuon traditionnels (2 pièces ) servis avec des pousses de soja et de la menthe
Au choix : Riz blanc ou nouilles sauce satay ou bouillon chinois aux brocolis

Menu du Panda 18 €
Salade chinoise, sauce aux cacahuètes
Dim sum aux légumes à la vapeur (3 pièces)
Gu chai gue traditionnels (2 pièces servis avec des pousses de soja et de la menthe)
Accompagnement au choix : Riz blanc ou nouilles sauce satay

Menu du Dragon 22 €
Grand panier vapeur 6 pièces :
Har Gau aux crevettes et ciboulette (2)
Dim sum aux légumes (1)
Dim sum de poulet au saté (2)
Dim sum de boeuf au basilic thaï (1)
Accompagnement au choix : Riz blanc ou nouilles sauce satay
ou bouillon aux brocolis ou salade chinoise
Desserts : Tang Yuan au sésame noir (3) ou Dim sum au citron (2)

Menu du Petit Dragon (pour les enfants) 12 €
Dim sum aux crevettes (4 pièces)
Brioche aux légumes (1 pièce)
Accompagnées de riz blanc
Dessert : Brioche vapeur «  bao » au Nutella

A la carte

Salades
Salade chinoise, sauce cacahuètes – 6 €
Concombre pimenté du Xi’an – 6 €
Tofu soyeux à la sauce soja et avocat – 8,50 €

Plats chauds
Bouillon chinois, aux raviolis crevettes – 12 €
Nouilles udon aux légumes, sauce satay – 12 €
Dim sum «  bowl » - 12 €

Accompagnements
Riz blanc - 4 €
Nouilles udon à la sauce satay - 6 €
Bouillon chinois, brocolis et tofu - 5 €

Desserts
Mochi glacé (selon arrivage) (1) – 5 €
Brioche vapeur «  bao » au Nutella ( 1 ) – 5 €
Tang Yuan au sésame noir (3) - 6,20 €
Dim sum à la crème de citron (2) - 5,60 €
Dim sum au chocolat et praliné (2) – 6,80 €


À L’HEURE DU BRUNCH
La boutique

Le samedi, de 12 heures à 15 h 30, venez découvrir notre brunch aux saveurs asiatiques.
L’association unique entre cette tradition occidentale et les produits typiques de la gastronomie chinoise.

Le Brunch de La Maison de thé à 26 €
Deux brioches cuites à la vapeur :
* Bao aux légumes sautés
* Bao  au porc laqué
Dim sum accompagnés d’une salade chinoise :
* Har gau (3 pièces)
* Dim sum aux légumes, au poulet et au boeuf (3 pièces)
Brioche vapeur «  bao » au Nutella

Les boissons
Jus d'orange frais
Thé du jour

Le Brunch des enfants à 12 €
 1 brioche aux légumes
 1 panier de 3 har gau
1 brioche vapeur « bao » au Nutella

Les boissons
Jus d'orange


LA MAISON DE THÉ

Ouverte tous les jours (sauf le dimanche), de 10h à 19h, La Maison de thé vous propose de découvrir une carte exceptionnelle de thés, qui réunit une sélection de thés verts, bleus, rouges, blancs, noirs et fumés.
Une formule « tea time » vous permettra de déguster nos meilleurs thés en accompagnement d’une gourmandise de la célèbre pâtisserie Bahn.

Les pâtisseries Bahn : 7 €

Assiette de 2 madeleines au thé vert matcha – 7 €
Cookie au thé vert matcha, amande, chocolat noir, flocons d’avoine – 5 €
Cake au thé vert matcha -7 €

Uniquement le vendredi/samedi :
Gâteau parfum coco et mangue – 8 €
Crumble à la pomme et boba – 8 €
Tiramisu au thé vert matcha  - 8 €

Création glacée de Martine Lambert : 7 € (parmi une sélection de parfum)

Sélection de thés (servi en théière) : 7 €

Bai mu dan - Thé blanc (Chine), goût herbacé et subtil
Banchan hojicha - Thé vert du japon aux saveurs torréfiées et boisées
Yunnan - Thé rouge (Chine) au parfum fruité et délicat
Keemun fop - Thé rouge (Chine), à la saveur onctueuse légèrement parfumé à l'orchidée
Lapsang souchong - Thé noir fumé (Chine)
Oolong osmanthe d’or - Thé bleu vert (Chine) à l’arôme délicat de fleurs blanches
Oolong tie guan yin - Thé bleu vert (Chine) liqueur semi fermentée au goût exceptionnel
Thé jasmin des mandarins - Thé vert (Chine) d’exception au parfum inoubliable
Pu erh cang yuan - Thé noir (Chine), puissant au palais, aux vertus digestives
Spirale de jade du printemps - Thé vert (Chine), léget et désaltérant, le thé des grandes occasions
Casablanca - Thé noir, menthe et bergamote parfumée
Earl Grey Impérial – Grand thé noir pour la journée à la bergamote
Fuji Yama - Thé vert japonais exceptionnel
Marco Polo - Thé noir moelleux et fruité pour l’après-midi

Sélection d'infusions (servi en théière) : 7 €

Himalaya - saveurs délicates, de fleurs de rose, anis, réglisse, églantier, gentiane et fenouil.
Infusion rouge - mélange subtilement fruité à l’hibiscus, pomme, églantier, orange, sureau, et aux arômes naturels de fruits rouges.
Java- infusion de raisins, hibiscus, pomme, églantier, réglisse, orange, aux délicats aromes de pêche et vin.
Roiboos vanille - infusion parfumée (Afrique du sud)
Tambour massai - rooibos, parfumé à l’honeybush, cannelle, gingembre, fenouil, clou de girofle et cardamone.
Empire D’épure Detox - infusion à base de citronnelle, pomme, orange, feuilles de framboisier, tilleul, cannelle, mauve, fleurs de tournesol, clou de girofle.
Menthe à la clé - infusion composée de menthe crépue, pomme, églantier, orange, carotte.
Infusion de Noël - Rooibos d’Afrique du Sud, arôme pain d’épices, orange amère et cerise noire. La joie de Noël s’exprime sans retenue dans ce mélange savoureux enrichi de morceaux de gingembre, de clous de girofle, de baies rouges et d’écorces d’orange. 

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